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Equipe Akatu

10 dicas de gastronomia consciente para viajantes

As escolhas alimentares de um viajante podem influenciar de maneira positiva ou negativa a comunidade e economia locais

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Crédito da foto: Creative Commons/David Sim

 

Está difícil decidir qual restaurante você quer conhecer na sua viagem? Para ajudar no roteiro, é importante saber que cada escolha da alimentação de um viajante pode influenciar de maneira positiva ou negativa a comunidade e a economia locais, além do meio ambiente. Acredite: até o prato que você escolhe pode fazer diferença. Tudo depende de onde vem o alimento usado na preparação da comida, como ela é produzida e por quem ela é cultivada. Conheça aqui a gastronomia consciente. E veja como um almoço, além de trazer novas experiências para o paladar, ...

Comunidade escolar participa da Virada Sustentável com atividades do Edukatu

Mais de 120 estudantes participam da Maratona Edukatu, que leva para os CEUs de Itaquera e Campo Limpo atividades lúdicas inspiradas nos 4Rs – Repensar, Reduzir, Reutilizar e Reciclar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sentados no chão e divididos em grupos, estudantes de 8 a 14 anos receberam uma sacolinha com itens, como canetas, sementes, embalagens de CD e remédios, folhas de árvores e guardanapos e foram convidados a conversar o que ali era lixo ou resíduo – que pode ser reutilizado e reciclado.

“Achei uma atividade muito legal e divertida. Eu não sabia de nada disso. Aprendi agora! Dá para a gente fazer mais coisas dentro da escola sabendo disso. Quando encontrar meus amigos, vou contar para eles também”, fala Beatriz, de 10 anos, do CEU Cantos do Amanhecer, em Campo ...

Virada Sustentável: como promover um consumo mais consciente?

Encontro realizado pela FEA/USP coloca no centro do debate os desafios e as oportunidades para mudanças de comportamento de consumo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

“Na mudança de comportamento com relação a hábitos de consumo existe uma negociação de troca. Se o consumidor consegue identificar o que ganha e perde ao trocar um produto menos sustentável por um mais sustentável – e o se o que o ganha é importante para ele –, ele faz a troca”. Esta foi uma das abordagens debatidas por Helio Mattar, diretor-presidente do Instituto Akatu, durante o 2º Encontro da Sustentabilidade organizado pela Faculdade de Economia e Administração da Universidade de São Paulo (FEA/USP), que ...

Instituto Akatu participa de estudo sobre Economia Colaborativa

Relatório debate os fatores de sucesso e as condições necessárias para tornar as iniciativas de Sharing Economy duradouras

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

O Collaborating Centre on Sustainable Consumption and Production - CSCP (Centro de Colaboração para o Consumo e Produção Sustentáveis), em parceria com o Instituto Akatu e com a Columbia Business Schooll, publicou hoje (13/8) o relatório “Listening to Sharing Economy Initiatives” (Ouvindo iniciativas de Economia Colaborativa). O estudo também contou com o apoio da rede global OuiShare e da plataforma Shareable, que reúne notícias e informações sobre o tema.

A pesquisa global foi realizada no âmbito do Global Agenda Council on Sustainable Consumption (Conselho da Agenda Global em Consumo Sustentável) do Fórum Econômico Mundial (World Economic Forum). ...

Solo é aliado no combate ao aquecimento global

Vídeo da FAO alerta para a importância dos solos no combate às mudanças climáticas

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Os solos são aliados no combate às mudanças climáticas. Essa é a mensagem da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), que produziu um vídeo para falar sobre o assunto.

O material do solo sequestra e retém o dióxido de carbono (CO2), um gases causadores do aquecimento global, evitando que vá para a atmosfera.  “Há mais carbono orgânico no solo que na vegetação terrestre e atmosfera juntos”, explica o vídeo.

Segundo a FAO, no mundo, 1417 pentagramas de carbono estão armazenados em um metro de solo. Quanto maior o conteúdo orgânico no solo, maior potencial de sequestrar ...

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