Conferência Ethos 360º: O desperdício de alimentos de ponta a ponta

Uma família com renda de 2.100 reais por mês, caso reduzisse seu desperdício de 30% para 10%, acumularia 1,1 milhão de reais em 70 anos

Se o desperdício de alimentos fosse todo concentrado em um país, este seria o maior consumidor de água do mundo e o terceiro maior emissor de carbono, depois da China e dos Estados Unidos. Foi com esta provocação que o diretor-presidente do Instituto Akatu, Helio Mattar, abriu o painel “A inovação para a redução de alimentos: da produção ao consumo” no segundo dia (23) da Conferência Ethos 360º 2015. Além dele, compunham também a mesa Alan Bojanic, da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) e a Dra. Sally Uren, executiva do ...

Desperdício de alimentos será debatido pelo Instituto Akatu na Conferência Ethos 360°

Evento realizado nos dias 22 e 23 de setembro discute os principais temas relacionados a negócios e sustentabilidade

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

O Instituto Akatu participa da Conferência Ethos 360°, que reúne lideranças para discutir os principais temas relacionados a negócios e sustentabilidade, em São Paulo, nos dias 22 e 23 de setembro. Promovido pelo Instituto Ethos, o evento, que já está na sua 17ª edição, pretende reunir cerca de 1.200 pessoas e 150 palestrantes, entre eles, presidentes, executivos, empreendedores e especialistas de diferentes setores da economia. Com o mote “Viva esta experiência”, serão seis palcos (sem salas ou divisórias) com avançados recursos digitais combinando ...

Alimentos produzidos e não consumidos: ONU lança guia visual sobre o desperdício

Dados preocupantes sobre alimentos que são jogados fora em todo o mundo ganham ilustrações
                                  Crédito: Divulgação     Você sabia que o Brasil é um dos dez países que mais desperdiçam alimentos? Segundo a FAO, Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, 30% da sua produção é jogada fora na fase chamada de pós-colheita, ou seja, após o processamento ou até o alimento ser consumido.   Por ano, no mundo todo, os números tornam-se ainda mais preocupantes: 1,3 bilhão de toneladas de alimentos são jogadas no lixo. O equivalente a oito Torres Eiffel!   Estes dados fazem parte do Guia Visual sobre Desperdício de Alimentos, lançado pela ONU Verde. Com diferentes ...

Akatu participa de oficina promovida pelo Ministério da Saúde

Encontro faz parte da agenda estratégica de implementação e divulgação do Guia Alimentar para a População Brasileira

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Crédito da foto: Creative Commons/Celina Mark

 

A Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição (CGAN) do Ministério da Saúde realizou no dia 13 de agosto, em Brasília-DF, uma oficina com diversas organizações para a elaboração de um Plano de Ação e Divulgação do Guia Alimentar para a População Brasileira.

A oficina teve como objetivo discutir sobre as estratégias desenvolvidas por cada ator (gestores, universidades, movimentos sociais, população) na implementação e divulgação do Guia Alimentar e construir coletivamente um plano de ação para o futuro, fortalecendo o diálogo e articulação entre os diversos atores participantes. O Instituto Akatu fez parte ...

10 dicas de gastronomia consciente para viajantes

As escolhas alimentares de um viajante podem influenciar de maneira positiva ou negativa a comunidade e economia locais

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Crédito da foto: Creative Commons/David Sim

 

Está difícil decidir qual restaurante você quer conhecer na sua viagem? Para ajudar no roteiro, é importante saber que cada escolha da alimentação de um viajante pode influenciar de maneira positiva ou negativa a comunidade e a economia locais, além do meio ambiente. Acredite: até o prato que você escolhe pode fazer diferença. Tudo depende de onde vem o alimento usado na preparação da comida, como ela é produzida e por quem ela é cultivada. Conheça aqui a gastronomia consciente. E veja como um almoço, além de trazer novas experiências para o paladar, ...

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Teste do Consumo Consciente

 

 

Você sabe como seu poder  de consumidor pode influenciar a sua vida e de todo o planeta?

 

O Teste do Consumo Consciente do Instituto Akatu responde a essa pergunta. Ele é uma ferramenta que avalia o grau de consciência de pessoas ou comunidades quando consomem e oferece caminhos para que todos possam se tornar consumidores mais conscientes, numa jornada em busca do bem-estar para você, a sociedade e toda a vida no planeta.

Descubra que tipo de consumidor você é!

 

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