No dia 10/02, foi ao ar no portal da Deutsche Welle Brasil, uma matéria sobre desperdício de alimentos no Brasil que contou com a participação do Akatu.
“A Fao [Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura] estima que se o desperdício de alimentos fosse concentrado em um único país, ele seria o terceiro maior emissor de gases de efeito estufa do mundo, depois dos EUA e da China, representando 8% das emissões globais, e o maior usuário de água, ultrapassando a Índia e a China”, compara Helio Mattar, diretor-presidente do Instituto Akatu, em entrevista.
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