O Instituto Akatu foi fonte de reportagem “Lista de compra evita desperdício de até 30%”, publicada no jornal Folha de S.Paulo no dia 27 de outubro de 2014.
A reportagem fala que é importante fazer uma lista do que falta na despensa de casa antes de ir às compras e elaborar um cardápio para a semana. Essas pequenas ações podem ajudar no combate ao desperdício de comida e, consequentemente, de dinheiro.
“Fizemos contas e vimos que uma família joga fora em torno de 30% do que gasta com alimentos”, afirma Helio Mattar, diretor-presidente do Instituto Akatu.
