Para falar sobre o desperdício de alimentos no Brasil, incluindo suas causas e consequências, o jornal Hoje em Dia, de Belo Horizonte (MG), fez uma matéria em 04/12 que contou com o apoio do Instituto Akatu. Por dia, os belo-horizontinos jogam no lixo mais de 500 mil quilos de comida, resultado que é fruto de um conjunto de fatores, que vai da produção, do armazenamento incorreto, do transporte e até das compras mal planejadas.
Além da perda do alimento em si, o desperdício impacta no nosso bolso, reflete na nossa qualidade de vida e meio ambiente. Ao serem descartados, os alimentos vão para os aterros e, ao se decomporem, produzem gases prejudiciais ao meio ambiente. A reportagem aproveitou para contar o que Itália, França e Dinamarca estão fazendo para reduzir o desperdício de alimentos.
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