Em 15 de abril, o Jornal da Cultura fez uma reportagem para ressaltar que o tema desperdício de alimentos é muito grande em nosso País. Para se ter ideia, a quantidade de comida jogada fora poderia zerar a insegurança alimentar dos brasileiros.
As perdas acontecem em toda a cadeia, desde a produção até durante o consumo. Para diminuir essas perdas, a reportagem ressaltar a importância de o consumidor praticar o consumo consciente ao utilizar integralmente os alimentos, comprando o necessário, e utilizando sobras, por exemplo. Helio Mattar, diretor-presidente do Instituto Akatu, deu entrevista para o noticiário.
Assista a reportagem a partir de 8’51”.
