Um dia de reflexão e mobilização mundial em prol da comida saudável, da educação alimentar e do desenvolvimento de habilidades para cozinhar. Essa é a proposta do Food Revolution Day, programado para a próxima sexta-feira, 17 de maio. A iniciativa, liderada pela Fundação Jamie Oliver, tem por diretriz o slogan “Cozinhe, Compartilhe e Vivencie” e propõe a realização de atividades em casas, escolas, locais de trabalho e comunidades de todo o mundo em defesa da boa alimentação e do hábito de cozinhar.

O Instituto Akatu apoia a ideia e fará um piquenique sustentável ...

Comentário Akatu: O consumo excessivo de bebidas que contêm muito açúcar, como apontado no estudo que a matéria cita, não é apenas uma das principais origens de problemas como a obesidade infantil, como também é responsável por um grande número de mortes precoces anuais. Em contraposição a essa realidade, a transição para um novo modelo de civilização, mais sustentável, tem como um de seus fundamentos justamente um estilo de vida mais saudável, que privilegie alimentos mais nutritivos. Adotar critérios mais conscientes para o consumo dos alimentos, como sua qualidade e origem, por exemplo, pode ...

Comentário Akatu: Pequenas mudanças no simples ato de se alimentar podem gerar bons frutos na transição para um estilo de vida mais sustentável. Ferramentas como o aplicativo lançado pela FAO podem facilitar esse processo ao disponibilizar informações importantes sobre o alimento e permitir que sejam adotados como critério de compra não só o preço, mas também a qualidade, a origem e os impactos sociais e ambientais da pesca daquele peixe, por exemplo. Tais decisões de compra, feitas de forma consciente, podem trazer grandes benefícios para a saúde do consumidor, para a sociedade e para ...

Comentário Akatu: Pequenas mudanças nos hábitos cotidianos de consumo de cada indivíduo são essenciais para a transição para um estilo de vida mais sustentável. Mudanças no simples ato de se alimentar, por exemplo, podem gerar bons frutos neste sentido. Adotar como critérios para a compra não só o preço, mas também a qualidade, a origem, as informações sobre os impactos sociais e ambientais causados pela empresa fabricante, pode trazer grandes benefícios para a saúde, para a sociedade. Sob outra perspectiva, tais decisões também podem ser consideradas instrumentos de pressão política em prol de modificações ...

A Segunda Sem Carne está concorrendo ao prêmio Eco-Reto 2013, promovido pela TIC Americas.

A premiação reconhece negócios e iniciativas sociais que ofereçam soluções para problemas ambientais, elegendo os melhores projetos por meio de comissão julgadora. Os projetos contemplados receberão cinco mil dólares como reconhecimento.

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Conheça a Segunda Sem Carne.


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