Uma ação internacional coordenada é urgentemente necessária para evitar que os preços dos alimentos prejudiquem dezenas de milhões de pessoas ao longo dos próximos meses, disseram no dia 04/09 os chefes de três agências das Nações Unidas em um comunicado conjunto.

“A situação atual nos mercados de alimentos do mundo, caracterizada por fortes aumentos dos preços do trigo, milho e soja, tem levantado temores de uma repetição da crise alimentar mundial 2007-2008. Mas uma rápida, coordenada ação internacional pode impedir que isso aconteça, “afirmaram no comunicado o Diretor-Geral da Organização das ...

Leda Letra, da Rádio ONU em Nova York.

O Programa Mundial de Alimentos, PMA, anunciou nesta quinta-feira uma parceria com a empresa financeira Mastercard, na criação do Projeto Comida Digital.

A iniciativa vai ajudar na entrega de assistência alimentar para as comunidades mais pobres e facilitar as doações pela internet para a agência. Por meio do know-how da Mastercard em sistemas eletrônicos de pagamentos, o PMA vai melhorar seu programa de cupons alimentares.


 

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Atualmente, a agência distribui os vouchers para que famílias carentes possam comprar comida em estabelecimentos locais. ...

O movimento “Retratos do Gosto”, parceria entre o chef de cozinha Alex Atala e a empresa de desenvolvimento e gestão de marcas de alimentos Mie Brasil, incentiva a atividade de pequenos produtores por meio da valorização de seus produtos no cenário gastronômico nacional.

O projeto tem o intuito de reunir chefs e produtores pelo País em torno de práticas baseadas em uma comercialização justa e na preocupação socioambiental. Além disso, a força motriz da iniciativa é a aliança entre essas características e a utilização de ingredientes tipicamente brasileiros, muitas ...

Em debate no Jornal GloboNews, Ana Maria Wilheim, diretora executiva do Instituto Akatu, dá dicas que ajudam a reduzir o desperdício de alimentos. Antonio Gomes Soares, pesquisador da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), também participou do debate. O programa foi ao ar em 11 de maio.

Clique aqui para assistir ao vídeo.

Leia mais:
- Diretora de ONG lamenta o desperdício  de alimentos por parte dos brasileiros

 

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O aumento do consumo mundial de chocolate, com um crescimento de 2% a 3% ao ano, combinado com possíveis instabilidades ambientais e sociais nas principais áreas produtoras de cacau, principal matéria-prima desse alimento, desponta como um problema no cenário da disponibilidade do produto no futuro.

Em sua fala intitulada a “A Crise do Chocolate” (The Chocolate Crisis), realizada em abril deste ano na Universidade de Sydney, o professor David Guest, especialista em agricultura da Faculdade de Agricultura e Meio Ambiente da Universidade de Sydney, alertou para os riscos que a oferta de chocolate ...